ヨシダソース×・・・

　

ヨシダソースとアワビの美味しさのコラボレーション！
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○本藤　房子のプロフィール
1977音楽大学卒業。結婚を機に家庭料理に目覚め、数多の有名料理教室、ホテルのシェフの門をたたき学ぶ。1995自作料理のケイタリングサービス 始める。1996創作家庭料理のレストランを始める。2001千葉県市川市本八幡で料理教室開業。商品開発やラジオ出演など、活動は多岐にわたる。 【ＨＯＮＤＯ料理教室】

　

お正月らしい有頭えびにしそをのせて焼いた豪華な一品です。ヨシダソースオリジナルを加えた調味料に漬け込んでオーブンで焼くだけなので、見ための割にはとっても簡単！
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○小春さんプロフィール
小学校から高校まで女子だけの世界で育った後、男子ばかりの大学入学・無事卒業。小さい時から料理・洋裁・編み物・手芸など大好きだったので、個人の料理教室で様々なレッスンを受ける。 結婚後に転勤のため　静岡に転居、1992年千葉県習志野市に移り、1997年自宅で料理教室をはじめ　現在に至っている。2003年調理師免許取得。 【N's kitchen】

　

とろろの程よい塩加減がくせになる一品です。冷めてもカラッとしたまま、味もよいので、おせちやお弁当向きです。
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○yoshii先生さんプロフィール
京都女子大学を卒業後、食品会社に勤務。2004年ル・コルドン・ブルー神戸校にて、菓子ディプロム取得。イタリア菓子をイタリアにて研修。フランス料理、イタリア料理、日本料理や、紅茶の先生方に師事し、学ぶ。料理教室のアシスタントを経て、2007年より、お菓子教室・料理教室を主宰。JEUGIAカルチャーセンター講師。 【L'assiette】

　

ぶりの照り焼きに一工夫。ヨシダソースオリジナルに柚を加えるだけで、手軽に本格的おせちの一品の出来上がり。
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○橋本美樹子さんプロフィール
アロラインド料理学院にてレヌ・アロラ氏からインド料理を学び、'90年に同学院のディプロマを取得。料理教室「エムズキッチン」でスパイスやハーブを手軽に使ったおしゃれな料理の他、野菜をたっぷり使ったヘルシーな家庭料理を得意としている。これまでに作成したレシピは1,000を超える。 【元町エムズキッチン】

　

こねてのばして、オーブン一つの簡単料理です。普段はお味噌を入れますが、代わりにヨシダソースBBQを加えて洋風に仕上げました。冷めてもおいしく、おせちにはぴったりです。
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○飯嶋 知晴さんプロフィール
調理師、フードコーディネーター、アロマテラピー１級、杉 並区食育推進ボランティア。首都圏の料理教室3カ所に勤務しながら、イタリアンレストランのコックを勤め、2000年武蔵野市吉祥寺にアプリールクッキングスタジオ料理教室をオープンする。わかさ出版「わかさ」、「夢２１」のレシピ考案、フードコーディネーター、東京電力「親子クッキング」講師。 【アプリールクッキングスタジオ】