レシピ
鶏だんごと里芋のかわり揚げ
［材料］（2人分）
- 鶏だんご（市販） 6個
- 里芋 6個
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ＜つけ合わせ用野菜＞
- 蓮根 適量
- ブロッコリー 適量
- ＜漬けダレ＞
- 砂糖 大さじ1
- ヨシダソースオリジナル 大さじ3
◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース オリジナル
［作り方］
- 里芋は、茹でるかレンジで適当な柔らかさにする。
- 鶏だんごと里芋は、片栗粉を適量まぶし油で揚げる。
- 蓮根は、薄く切って水に晒し、水分を切って素揚げにする。
- ブロッコリーは茹でておく。
- 揚げた鶏だんごと里芋は漬けダレに入れ、全体にまぶしそれぞれ1個ずつ楊枝に刺す。
コメント！
市販の半調理品を使って、ミートボール風のメニューにしてみました。
【広瀬パン・お菓子教室 廣瀬 治実】
