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レシピ

パインと豚肉のコーラ煮

[材料](4人分)

  • 豚ばら肉 800g
  • パイナップル 小1個
  • コーラ 500cc
  • ローリエ 1枚
  • サラダ菜 適宜
  • ヨシダソーススパイシー 大さじ8

◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース スパイシー

[作り方]

  1. パインは皮をむき、芯を取って一口大に、豚バラ肉は大きめの一口大に切り、さっとゆでこぼす。
  2. 豚肉、パイン、コーラ、ローリエを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、20分ほど煮込む。
  3. ヨシダソース・スパイシーを入れて水分がなくなるまで煮込む。
  4. サラダ菜をしいた皿に盛りつける。

コメント!

オードブルにもってこいの冷めてもおいしい肉料理です。鍋一つ、コーラとヨシダソース・スパイシーのみの簡単メニューです。 パインの酵素で肉が軟らかくなるので、缶詰でなく、生のパインを使ってください。
アプリールクッキングスタジオ 飯嶋 知晴】

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