レシピ
パインと豚肉のコーラ煮
［材料］（4人分）
- 豚ばら肉 800g
- パイナップル 小1個
- コーラ 500cc
- ローリエ 1枚
- サラダ菜 適宜
- ヨシダソーススパイシー 大さじ8
◇このレシピで使用したソース
ヨシダソース スパイシー
［作り方］
- パインは皮をむき、芯を取って一口大に、豚バラ肉は大きめの一口大に切り、さっとゆでこぼす。
- 豚肉、パイン、コーラ、ローリエを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、20分ほど煮込む。
- ヨシダソース・スパイシーを入れて水分がなくなるまで煮込む。
- サラダ菜をしいた皿に盛りつける。
コメント！
オードブルにもってこいの冷めてもおいしい肉料理です。鍋一つ、コーラとヨシダソース・スパイシーのみの簡単メニューです。
パインの酵素で肉が軟らかくなるので、缶詰でなく、生のパインを使ってください。
【アプリールクッキングスタジオ 飯嶋 知晴】
